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奶香味脆炸牛奶的做法

2019-05-14 18:19:52 | 来源: 历史

工  艺:炸口  味:奶香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

脆炸牛奶的主料:

牛奶250克

脆炸牛奶的辅料:

泡打粉20克

奶酪100克

小麦面粉250克

玉米淀粉50克

食盐5克

味精2克

植物油适当

脆炸牛奶的做法:1、牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉和奶酪混合搅拌均匀,然后倒入锅内

2、再加入面粉,煮沸后转为文火

3、渐渐翻动,使其凝固

4、呈糊状时铲起放在盘内摊平,冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬

5、取出切块或排骨状

6、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、泡打粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用

7、将排骨状的奶糕均匀沾上脆浆

8、油烧热至6成热,奶糕逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起

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